Ingredientes:

• 500g de peito de frango (cortado em cubos);
• 1 pacote de Tempero para Butter Chicken Suhana;
• 2-3 colheres de sopa de manteiga ou ghee;
• 2 colheres de sopa de óleo;
• 1 xícara de purê de tomate (ou tomates frescos triturados);
• 1/2 xícara de creme de leite ou iogurte natural;
• 1/2 xícara de água;
• 1 cebola média (finamente picada);
• 1 colher de chá de pasta de gengibre e alho;
• Sal a gosto;
• Coentro fresco para guarnecer (opcional);

Instruções:

Marinar o Frango:

Misture os cubos de frango com metade do pacote de tempero para Butter Chicken Suhana, um pouco de sal e iogurte. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos (ou até 2 horas para um sabor mais intenso).

Cozinhar o Frango:

1. Aqueça 1 colher de sopa de óleo e 1 colher de sopa de manteiga em uma panela em fogo médio.
2. Adicione o frango marinado e cozinhe até que esteja dourado e quase cozido. Retire o frango da panela e reserve.

Preparar o Molho:

1. Na mesma panela, adicione o restante do óleo e da manteiga.
2. Refogue as cebolas picadas até ficarem douradas.
3. Adicione a pasta de gengibre e alho e cozinhe por mais 1-2 minutos.
4. Adicione o purê de tomate e cozinhe até que o óleo comece a se separar dos tomates.
5. Adicione o restante do pacote de tempero para Butter Chicken Suhana e misture bem.

Finalizar o Prato:

1. Retorne o frango cozido à panela e misture com o molho.
2. Adicione a água e cozinhe por mais 10-15 minutos em fogo baixo, até que o frango esteja totalmente cozido e o molho tenha engrossado.
3. Adicione o creme de leite ou iogurte e misture bem. Cozinhe por mais 2-3 minutos.

Servir:

• Decore com coentro fresco, se desejar.
• Sirva quente com arroz basmati, naan ou roti.

Esse tempero Suhana torna o preparo do Butter Chicken fácil e autêntico, permitindo que você recrie este delicioso prato indiano em casa com sabor e simplicidade.