O alecrim tem um sabor pungente, ligeiramente amargo, com notas de pinho e limão. Seu aroma é penetrante e fresco.

Usos Culinários: Muito usado em assados, carnes (especialmente cordeiro, frango e porco), batatas, pães, molhos e marinadas. Combina bem com alho, azeite e outros temperos mediterrâneos. Também pode ser utilizado para aromatizar azeites e vinagres.

Benefícios à Saúde: Rico em antioxidantes, o alecrim é conhecido por suas propriedades anti-inflamatórias, digestivas e estimulantes da memória. Pode ser utilizado em infusões para aliviar dores de cabeça e melhorar a circulação sanguínea.