Os ovos são alimentos versáteis e nutritivos, amplamente consumidos em todo o mundo. Rica fonte de proteínas de alta qualidade, vitaminas essenciais como a vitamina B12 e minerais como o selênio, os ovos são apreciados por sua versatilidade na culinária. Podem ser cozidos, fritos, mexidos, pochê, utilizados em omeletes, bolos e uma variedade de pratos doces e salgados. Além de seu perfil nutricional, os ovos são valorizados por sua contribuição para texturas e consistências em diversas receitas, tornando-se um ingrediente fundamental na gastronomia global.