Vinificação: Recepção das uvas sem esmagar e sem descascar. Fermentação em bica aberta e temperatura controlada. 

Notas de prova: Cor cítrica. Aroma floral com algumas nuances de banana. Na boca tem uma deliciosa acidez e uma fruta elegante.

Temperatura ideal: Servir entre 10-12ºC.

Harmonização: Bom com frutos do mar, peixe fresco grelhado, carnes brancas ou como aperitivo.