A Região da Bairrada é reconhecida pela qualidade dos seus vinhos espumantes. A combinação com a gastronomia típica local gera inúmeros fãs. Aplauso é uma palavra originária do latin “Applausus” e pretende celebrar a atmosfera festiva da região assim como a atmosfera vivida na criação deste Espumante. Aplauso é usado para celebrar e recompensar todo o esforço que é feito pela região.

Ideal para consumir a 6°C.