Aromas: Intenso, muito complexo. Frutos silvestres e vermelhos. Notas florais, especiarias, cravo e baunilha,

Paladar: Na boca podemos sentir de forma invulgarmente longa e persistente toda a concentração aromática, além de taninos que vão permitir uma grande longevidade a este vinho.

Harmonização: Pratos de caça ou o cabrito assado com arroz de forno.

Temperatura ideal: 16 a 18ºC.