As uvas seleccionadas para o Silk & Spice são provenientes das regiões do Dão, Bairrada e Lisboa, e são vinificadas separadamente. Após desengace total e suave esmagamento as uvas fermentaram a temperatura controlada com maceração curta para manter a frescura. Originando um vinho com deliciosa fruta a frente e taninos muito suaves.

Temperatura ideal: 14 – 18°C.