Salsa é uma erva culinária popular, conhecida por seu sabor fresco e aroma característico.  A salsa é frequentemente adicionada fresca aos pratos como tempero e guarnição, proporcionando um toque de frescor e um leve sabor picante. Além de seu uso como tempero, a salsa também é valorizada por suas propriedades nutritivas, sendo uma excelente fonte de vitaminas, como a vitamina C, e minerais essenciais.