Sugestão de receita

Espirais com bacon e cogumelos

Ingredientes:

• 275 g de Massa Espirais Milaneza;
• 75 g de queijo Parmesão ralado;
• 2 c. de sopa de salsa fresca picada;
• 175 g de iogurte natural;
• 1 c. de sopa de azeite;
• 125 g de bacon sem gordura cortado em tirinhas;
• 175 g de cogumelos;
• 1 cebola média picada;
• 2 dentes de alho finamente picados;
• 4 c. de vinho branco;
• salsa ou manjericão frescos para enfeitar;
• Pimenta preta moída q.b.

Preparação:

Misturar o queijo e a salsa com o iogurte e temperar com pimenta. Tapar e levar ao frigorífico.

Aquecer o azeite e saltear o bacon em lume médio durante 2 a 3 minutos. Juntar os cogumelos, a cebola e o alho e deixar cozinhar durante 5 minutos ou até ficarem macios, mexendo de vez em quando.

Entretanto, cozer a massa “al dente”.

Juntar o vinho ao preparado anterior e deixar cozinhar durante 2 a 3 minutos ou até se evaporar quase todo.

Adicionar o iogurte e aquecer sem deixar ferver.

Quando a massa estiver cozida, escorrer e deitar numa travessa aquecida.

Regar com o molho e enfeitar com a salsa ou manjericão.

Bom apetite!