Para usar o Tempero Shan Bombay Biryani em Pó e preparar o prato Bombay Biryani em casa, siga estas instruções básicas:

Ingredientes necessários:

• 500g de carne (frango, cordeiro, carne de vaca) ou vegetais (batata, cenoura, ervilha)
• 1 pacote de Tempero Shan Bombay Biryani em Pó
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal ou ghee
• 2 cebolas grandes, fatiadas
• 1 xícara de iogurte natural
• 3 xícaras de arroz basmati, lavado e escorrido
• 4 xícaras de água
• Sal a gosto

Preparação:

1. Preparar o Arroz:

   • Ferva as 4 xícaras de água em uma panela grande. Adicione sal a gosto.
   • Adicione o arroz basmati lavado e escorrido à água fervente. Cozinhe até o arroz estar 70% cozido. Escorra o excesso de água e reserve o arroz.

2. Preparar a Carne ou Vegetais:

   • Em uma panela grande, aqueça o óleo vegetal ou ghee em fogo médio-alto.
   • Adicione as cebolas fatiadas e refogue até ficarem douradas.
   • Adicione a carne (se estiver usando) e refogue até dourar levemente. Se estiver usando vegetais, adicione-os nesta etapa e refogue por alguns minutos.

3. Adicionar o Tempero:

   • Reduza o fogo para médio. Adicione o pacote completo de Tempero Shan Bombay Biryani em Pó à panela com a carne ou vegetais.
   • Misture bem para incorporar o tempero e cozinhe por 1-2 minutos, mexendo constantemente para liberar os aromas das especiarias.

4. Montar o Biryani:

   • Adicione o iogurte natural à mistura na panela. Mexa bem para incorporar ao tempero e à carne ou vegetais.
   • Espalhe metade do arroz cozido uniformemente sobre a mistura de carne ou vegetais na panela.
   • Em seguida, coloque a outra metade do arroz sobre a primeira camada. Espalhe-o uniformemente.

5. Finalizar o Biryani:

   • Cubra a panela com uma tampa hermética e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10-15 minutos, até que o arroz esteja completamente cozido e os sabores sejam absorvidos.

6. Servir:

   • Transfira o Biryani para uma travessa de servir. Sirva quente, decorado com folhas de coentro fresco, cebolinha picada, fatias de limão e/ou amêndoas fritas, se desejar.

Seguindo esses passos simples, você poderá desfrutar de um delicioso Bombay Biryani em casa, com todo o sabor autêntico proporcionado pelo Tempero Shan Bombay Biryani em Pó.