Ingredientes:

1 pacote de Tempero Shan Chicken Tikka;

1 kg de frango (preferencialmente peito ou coxa), cortado em pedaços ou em cubos;

1/2 xícara de iogurte natural;

2 colheres de sopa de óleo ou ghee;

2 colheres de sopa de suco de limão;

1 colher de sopa de alho picado;

1 colher de sopa de gengibre fresco ralado;

Espetos (se for grelhar);

Manteiga ou óleo para grelhar ou assar;

Instruções de Uso:

Marinar o Frango:

Em uma tigela grande, misture o iogurte, o suco de limão, o alho, o gengibre, e o Tempero Shan Chicken Tikka.

Adicione os pedaços de frango à mistura de marinada, certificando-se de que todos os pedaços estejam bem revestidos.

Cubra a tigela e deixe o frango marinar por pelo menos 2 horas, ou de preferência durante a noite, na geladeira. Isso permitirá que o frango absorva os sabores das especiarias.

Métodos de Cozimento:

Grelhado/Churrasco:

Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto.

Espete os pedaços de frango nos espetos e pincele com um pouco de óleo ou manteiga derretida.

Grelhe os espetos por 10-15 minutos, virando ocasionalmente, até que o frango esteja cozido e ligeiramente carbonizado nas bordas.

Assado no Forno:

Pré-aqueça o forno a 200°C.

Coloque os pedaços de frango em uma assadeira levemente untada e asse por 20-25 minutos, ou até que o frango esteja completamente cozido e levemente dourado.

Para um acabamento grelhado, você pode grelhar o frango por mais 2-3 minutos no forno.

Na Frigideira:

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto e adicione um pouco de óleo ou manteiga.

Cozinhe os pedaços de frango por 10-15 minutos, virando-os para garantir que cozinhem uniformemente até ficarem dourados e cozidos por completo.

Servir:

O Chicken Tikka é tradicionalmente servido com naan, roti, ou arroz basmati. Você também pode servir com uma salada fresca ou chutney de hortelã para complementar o sabor picante.

Decore com rodelas de limão e folhas de coentro fresco para um toque extra.

Dicas:

Para um sabor extra: Adicione uma pitada de pimenta vermelha ou pimenta caiena à marinada, se desejar um Chicken Tikka mais picante.

Para suavizar o sabor: Se preferir um sabor mais suave, reduza a quantidade de Tempero Shan ou misture um pouco mais de iogurte na marinada.

O Tempero Shan Chicken Tikka oferece um sabor autêntico e equilibrado, tornando-o perfeito para recriar este prato clássico em casa, com o mesmo sabor que você encontraria em restaurantes tradicionais.